REPOSTERIA

UTENSILIOS PARA MEZCLAR INGREDIENTES. 

– Cuencos o bowls: Necesitaremos un juego de diferentes medidas de cuencos y bowls donde depositar nuestros ingredientes ya pesados y tamizados, y también donde mezclarlos. Existen bowls de múltiples materiales: plástico, madera, porcelana y cerámica, acero inoxidable… Los de plástico son muy útiles, sobre todo los especiales para repostería que incluyen un asa para volcarlos y gomas en la parte inferior para que no se deslicen libremente por el mármol. También es útil contar con bowls de acero inoxidable, que ayudan a mantener el frío o calor en determinados ingredientes que lo necesitan (como la nata a la hora de montarla, que debe estar muy fría).

Batidora,Tamizador,Espátula,